私はビジネスホテルのバイキング朝食をとるのが下手だ

しかし毎回悲しいのが、自分にはバイキングでバランスよく美しく納得のいく朝食プレートを作る才能が欠けているらしいのだ。どうしても茶色くなりすぎたり、ごちゃっときたないプレートが出来上がってしまう。美味しく、でも罪悪感もそこまでなく、見た目も悪くないようにメニューを選び盛り付けるコツがあるなら誰か教えてほしい。弟子入りしてもいい。

反省点と改善点を見つけるべく最近の自分のチョイスを採点していきたい。

なんか散らかってるし、いろいろ混ざってしまって美しさがない。目についたものを色々取ってみたというだけでコンセプトというものが見えない。５０点。

中央の空白は何がしたかったのか。野菜のアリバイ作りをしておきながらポテサラに逃げるという姑息さ。盛り付けと配置という概念を学んでほしい。４０点。

まずまずよくできているような気がする。野菜を多くしたのが高評価につながった。ただサラダは確か残してしまったのでそこは減点材料だ。カレーの誘惑に負けなければ高得点だったか。６０点。

自分としては小ぎれいにまとめられた気がする。色味もいちおうバリエーションがあって悪くない。欲を言えばなんか小鉢があるとバランスがよいのだが。そもそも小鉢があったかの記憶はないが。７０点。

これはひどい。右上コーナーは何がしたかったんだ。左半分もまるでなってない。トルコライスを作ったつもりなのだが（長崎の宿です）美味そう感がまるでない。出直せ。３０点。

これからも朝食バイキングを上手にとれるよう精進していきたい。何を心がけたらいいんだろう。何もかもどうでもよくなってカツカレーとか作らないようにしなくては。