長崎がっかりポイントを巡るだけでは腹も膨れず、当然美味しいものを食べたいわけだ。地元民に教えてもらった店が一口餃子のとり福である。
案外地元に住んでる人は海鮮料理の店とか詳しくないものである。スーパーで美味しい刺身を買えるからわざわざ店で食べないのか。ちなみに長崎の刺身は白身魚中心で鮮度命らしく、ちょっと寝かせたほうが旨味が出るという概念は存在しないらしい。そんなダレた刺身食えるか、ということらしい。
店の前では「えー普通、もっと長崎らしいものがいいよお」と駄々をこねたくもなるがここは素直に薦められたものを食べよう。餃子もから揚げも安定の美味しさだ。これを食べに長崎に、とはならないだろうが何泊かするなら一晩はここで力を抜いて餃子をパクパクと口に放り込んでビールをがぶがぶ飲むのも幸せだ。あー幸せ。にら玉がトロトロの火加減が絶品で素晴らしかった。
長崎に行くんだと言うと、豚の角煮まん美味しいよと何度か言われたのだけど、中華街の江山楼で東坡肉（トンポーロウ）を頼むと豚の角煮まんの究極系が食べられる。ここはそんなにメニューの種類はないけれどどれもうまい。そこらへんの売店で買い食いしている人がいると心の中の山岡士郎が「おれが本当の角煮まんを食わせてあげますよ」と出しゃばってくる。
トラム好きなので長崎の街の評価はそれだけで一段階上がる。でも広告車両はいまいちだよなと思うのは観光客のわがままである。わかってはいるがいまいちだよな。
鶏料理専門 とり福
長崎県長崎市銅座町８−９
中国菜館 江山楼
長崎県長崎市新地町１３−１３
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