旅先グルメ：松山のイタリアン、IL BEVITORE

最近発見した旅先グルメの満足度を上げる必勝法がある。それはどこかで一晩その街で評判の良いイタリアンかフレンチに行く、という作戦である。だいたい田舎方面に行くとまずは海鮮が第一候補になる。たしかに地元で獲れた新鮮な魚を刺身とか焼き魚で食べるのは間違いなく美味い。けれどある意味それはどこ行っても同じっちゃあ同じだし2泊だと飽きたりもする。特に自分は生魚を食べ続けるとしんどくなる傾向もある。

そこでイタリアンである。海鮮が美味しいということは食材は豊富なわけだし、何といっても価格帯が東京よりだいぶお得だ。体感では、5千から6千円くらいのコースを頼むと相当満足度の高い料理が一通り食べられる。

松山で行ったのがIL BEVITORE。メインの商店街から少し歩いたところにある２階の店。何かの居抜きから改装したのか、テーブル自体も少なく一晩で数組しか入れない規模だと思うので予約は必須。

この時はコースじゃなくアラカルトにして、３人で、前菜４、パスタ２、メイン２をシェアする形にしたのだけどどれも素晴らしい味だった。

地元産の魚のリエットが秀逸で一気に期待が大きくなる。

魚のタルタルステーキ風というのか名前は忘れたがこれも美味しい。

ライスコロッケなんて久しぶりに食べたがうまい。

パスタも安定のおいしさ。

メインの肉も最高だったが特にカツレツがすごかった。

デザートも含めてすべて大満足。