旅先グルメ：アムステルダムでイタリアン-ANAのカモ、空を飛ぶ

2021年は一回も海外に行くことができなかった。ほとんどの人がそうだったと思うが、海外をうろうろするのが生きがいでもあるので、さすがに1回も行けないとストレスがすごい。2022年も予定だけは立てているが、これまたどうなるか怪しい状況である。全部オンラインはいやなのじゃ。

せめて記憶をたどって自分をなぐさめよう。数年前にアムステルダムで食べたイタリアン。アムステルダムは街並みもメルヘンだし運河ツアーにでれば1時間ほどでいわゆる映える写真は山ほど撮れる観光向けの都市だが、食事は実はそこまで充実していない。概してプロテスタントの国は食文化がいまいちだったりする。

そんな中でいろいろググってみたところなかなかおいしそうなイタリアンがあったので試してみた。PASTAIという店。中心街から西に少し行ったところで最寄り駅から10分弱歩いた気がする。アクセスはそんなに難しくなかった。

お洒落カジュアル（なんだその語彙は）な雰囲気と言えばよいのだろうか。そんなに構える雰囲気のレストランではない。前菜のムール貝、イカ墨を練りこんだパスタ、ジェノベーゼと頼んだけどどれもしっかりと美味しかった。感動的に旨いか、と言われると口ごもってしまうがアムステルダムでどっかない？と聞かれたら安心して薦められるくらいには美味しい。